Баклажани за цим рецептом виходять супер смачні! Готувати їх просто!
Інгредієнти:
- Баклажани
- Помідори
- Майонез
- Зелень (будь-яка, у мене цього разу кріп)
- Часник
- Сіль, чорний мелений перець
- Рослинна олія для смаження
Приготування:
Від баклажанів відрізати попки, нарізати їх тонкими, довгими пластинами. Опустити в підсолену воду на 1 годину, щоб позбутися гіркоти.
Потім обсмажити їх на олії до рум’яного кольору. Часник подрібнити. Додати до майонезу часник, чорний мелений перець, дрібно нарізану зелень.
Помідори порізати невеликими часточками, покласти на край обсмаженого баклажану, скрутити їх рулетом.
За бажання готову страву можна також посипати зеленню.
Смачного!