Поки йде сезон гарбуза готую таку смакоту, яка подобається як дорослим, так і дітям! Виходять хрусткими зовні та м’якими всередині. Приготувати легко – без дріжджів та без замісу тіста.
Інгредієнти:
- Гарбуз – 300 г
- Цукор – 50 г
- Рисове борошно – 200 г
- Панірувальні сухарі
- Рослинна олія – для смаження
Приготування:
Гарбуз нарізаємо тонкими скибочками та готуємо на пару на сильному вогні близько 20 хвилин.
Потім зливаємо воду, додаємо цукор і добре розминаємо ложкою, роблячи пюре.
У три прийоми додаємо рисове борошно. Тісто має вийти м’яким.
Відриваємо по невеликих шматочках (близько 40 грамів) і скочуємо в кульки.
Добре обвалюємо кульки в панірувальних сухарях і злегка притискаємо.
Обсмажуємо на розігрітій сковорідці з олією (на середньому вогні) з двох сторін до золотистої скоринки.
Смачного!