Оригінальний і цікавий спосіб, як смачно приготувати курячу грудку. М’ясо ріжемо на шматки, змішуємо з овочами, після чого запікаємо в невеликих багетах. Виходять хлібні човники з м’ясною начинкою всередині і сирною скоринкою зверху. Курка в батоні зберігає всю свою соковитість. Блюдо виходить дуже ароматним і апетитним, чудово підійде для сніданку або перекусу, його зручно брати з собою в дорогу.
Інгредієнти:
- Куряча грудка – 500 г.
- Міні-батон – 2 шт.
- Помідор – 1 шт.
- Цибуля – 1 шт.
- Яйце – 1 шт.
- Сир твердий – 100 г.
- Майонез – 1 ст.л.
- Вершкове масло – 10 г.
- Сіль, мелений перець – за смаком
Приготування:
Куряче філе промийте, зріжте прошарку жиру і тонку плівку. М’ясо наріжте на шматки середнього розміру, помістіть в глибоку ємність.
З помідора приберіть соковиту м’якуш, щоб суміш не була дуже рідкою. Щільну частину помідора наріжте кубиками. Головку цибулі натріть на тертці або наріжте дрібними кубиками. Овочі додайте до м’яса, слідом вбийте одне яйце, додайте майонез.
Суміш приправте сіллю і меленим перцем, ретельно перемішайте, поєднуючи всі компоненти між собою.
Два круглих міні-батона розріжте на дві поздовжні частини. Знизу трохи зріжте підставу, щоб заготовки були стійкі.
У кожної половинки чайною ложкою видаліть м’якоть всередині. Робіть це дуже акуратно, щоб не пошкодити цілісність заготовки.
Середину хлібних човників змастіть розтопленим вершковим маслом, всередину покладіть куряче філе з овочами.
Сир натріть на великій тертці, присипте ним начинку.
Заготовки викладіть на деко, та відправте в заздалегідь розігріту духовку. Запікайте блюдо 30 хвилин при температурі 200 градусів.
Подайте човники з начинкою на стіл в теплому вигляді, присипте свіжою зеленню.
Смачного!