У моїй родині всі дуже люблять вівсяне печиво. Тому в моєму арсеналі чимало різноманітних рецептів цих ласощів. Цей рецепт (на мій смак) найвдаліший. Печиво виходить дуже розсипчасте і неймовірно хрумке.
Інгредієнти:
- Вівсяні пластівці – 90 г
- Яйце – 1 шт
- Цукор – 30 г
- Ванільний цукор
- Сіль – на кінчику ножа
- Крохмаль кукурудзяний – 1 ст.л
- Олія – 40 мл
- Розпушувач – 1/2 ч.л
- Сухофрукти, горіхи – на ваш смак
Приготування:
Яйце віночком збиваємо з цукром і сіллю, додаємо крохмаль, олію та розпушувач, розмішуємо. Всипаємо пластівці (швидкого варіння), перемішуємо. Повинна вийти не дуже густа суміш. Якщо яйця дрібні, то пластівців знадобиться трохи менше. Я додала жменю сушеної журавлини.
Пергамент змащуємо олією, ложкою викладаємо суміш. Випікаємо при 180 градусах 15 хвилин. Вийшло 10 розсипчастих хрустких печеньок, обов’язково спробуйте!