Сьогодні ми пропонуємо вам приготувати дуже ніжний та смачний десерт із сиру. Калорійність цієї страви досить низька, і тому випічка підійде навіть тим, хто стежить за сантиметрами на своїй талії.
Інгредієнти:
- Сир – 200 г
- Яйце куряче – 1 шт.
- Кефір будь-якої жирності – 1 250 мл
- Борошно кукурудзяне – 5 ст. л.
- Мед квітковий – 2 ст. л.
- Розпушувач тіста – 1 ч. л.
Приготування:
Сир для приготування цієї страви слід брати дрібної структури.
Якщо у вас фермерський продукт, його можна перебити блендером, але калорійність страви в цьому випадку збільшиться. Додайте в миску з сиром одне яйце, попередньо вимивши його.
Кефір має бути з мінімальною жирністю, його потрібно підігріти та додати в миску з продуктами.
Добре перемішайте всі інгредієнти вінчиком або вилочкою.
Обов’язково потрібно додати розпушувач – цей інгредієнт не дозволить мафінам стати занадто щільними та додасть обсягу.
Щоб мафіни були прісними, потрібно додати пару ложок квіткового меду. Його попередньо слід розтопити.
Знову перемішайте інгредієнти, а потім викладіть суміш у формочки для мафінів.
Краще, якщо форми будуть силіконові, випічка пропікається рівномірно і не прилипає.
Випікати мафіни потрібно 20 хвилин, щоб вони добре зарум’янилися зверху і стали твердими.
Прикрасити страву можна пудрою з цукру або листочками м’яти. Як доповнення чудово підійдуть сухофрукти.
Смачного!