Ніжний, з насиченим шоколадним смаком, десерт без випічки. Готується нескладно і швидко (не рахуючи часу на застигання). Дуже смачний!
Інгредієнти:
- молоко 500 мл
- какао порошок 2 стол. ложки
- цукор 100 г
- дрібка солі
- гіркий шоколад 1 плитка
- агар-агар 2 ч. ложки
- вода 40 мл
Приготування:
Змішала 100 мл молока із двома ложками какао порошку.
Окремо в сотейнику з’єднала 400 мл молока, 100 г цукру та дрібку солі. На повільному вогні довела майже до кипіння, потім влила шоколадну суміш.
Потім додала гіркий шоколад і проварила постійно помішуючи, поки шоколад повністю не розчинився.
Дві чайні ложки агар-агару розвела у 40 мілілітрах води та додала до суміші. Проварила ще 1 хвилину та зняла з плити.
Готову суміш вилила у форму. Охолодила до кімнатної температури, а потім прибрала в холодильник до повного застигання (2-3 години).
Готовий десерт зверху присипала какао порошком.
Смачного!