No menu items!

Деруни з сосисками і сиром

Не пропусти

Рецепт звичайних картопляних дерунів відомий майже всім господарочкам. А ось деруни з начинкою, готував не кожен. Пропонуємо цікавий варіант звичної страви – дерунів з сосисками і сиром. Сосиски вважаються найбільш бюджетним і простим варіантом, при бажанні їх можна замінити будь-якими ковбасними виробами. Сир необхідно застосовувати того сорту, який не дуже сильно плавиться при нагріванні. Деруни з начинкою мають оригінальний смак, вони виходять дуже ситними, соковитими і ароматними. Подають блюдо на стіл зі сметаною або іншим соусом до смаку.

Інгредієнти:

  • Картопля – 500 г.
  • Сосиски – 100 г.
  • Сир твердий – 50 г.
  • Цибуля – 30 г.
  • Яйце – 1 шт.
  • Сіль і перець – за смаком
  • Олія – ​​для смаження

Приготування:

  • Приготуйте всі необхідні продукти за списком.
  • Картоплю очистіть, натріть на великій тертці, присипте сіллю, ретельно перемішайте. Відставте в сторону на 5 хвилин, щоб картопляна стружка увійшла в контакт з сіллю і пустила сік.
  • Картоплю руками повністю відіжміть від соку, злийте його. Головку цибулі очистіть, натріть на тертці, додайте до картоплі.
  • Сосиски і твердий сир натріть на великій тертці, додайте в основний склад.
  • Вбийте одне яйце, додайте мелений перець. Якщо використовуєте яйця невеликого розміру, то може знадобитися дві штуки.
  • Всі компоненти ретельно перемішайте, поєднуючи між собою. Масі дайте постояти 10 хвилин. Через деякий час картопля ще виділить сік, повністю злийте його.
  • Сковороду нагрійте, влийте олію. У гарячу олію покладіть суміш за допомогою столової ложки, формуючи круглі заготовки.
  • Смажте їх на помірному вогні з двох сторін, приблизно по 4 хвилини з кожного, до придбання рум’яної скоринки.
  • Після смаження деруни викладіть на паперовий рушник.
  • Деруни подайте на стіл, доповнивши їх сметаною.

Смачного!

Свіжі новини

Не пропусти