Поспішаю поділитися сьогодні з Вами рецептом ароматних, м’яких і дуже смачних булочок «Сіннабон»! Приготування зовсім не складне.
Обов’язково спробуйте – Вам сподобаються!
Інгредієнти:
- Тепле молоко – 250 мілілітрів
- Сіль – 1/2 чайної ложки
- Борошно – 600 г
- Розпушувач – 10 г
- Сухі дріжджі – 8 г
- Яйце (велике) – 1 штука
- Цукор – 50 г
- Ванільний цукор – 10 г
- Рослинна олія – 60 мілілітрів
- Вершкове масло – 60 г
- Коричневий цукор – 200 г
- Кориця – 2 столові ложки
- Маскарпоне – 225 г
- Цукрова пудра – 150 г
- Арахіс – для прикраси
Приготування:
У чашку до теплого молока додаємо цукор, дріжджі та добре перемішуємо. Додаємо розпушувач та ванільний цукор. Вливаємо яйце, олію і добре перемішуємо.
Насипаємо через сито борошно (поступово) і добре перемішуємо. Замішуємо тісто на столі (присипане борошном).
Викладаємо тісто в миску (змащену олією) і залишаємо під харчовою плівкою в теплому місці на 60 хвилин.
У коричневий цукор додаємо корицю та змішуємо. Пересипаємо в миску до розтопленого вершкового масла і змішуємо.
Тісто, що постояло, розкочуємо в пласт. Викладаємо начинку з корицею та розмазуємо на всьому пласті.
Загортаємо пласт у щільний рулет. Нарізаємо на шматочки.
Викладаємо на лист, накриваємо і залишаємо на 20 хвилин. Випікаємо 20-25 хвилин, при 180 градусах.
У чисту чашку викладаємо маскарпоне, додаємо цукрову пудру та змішуємо занурювальним блендером.
Змащуємо кремом булочки. Зверху прикрашаємо подрібненим арахісом.