Сьогодні готуватиму швидкий торт у мікрохвильової печі за 10-15 хвилин, не більше. Виходить чудово смачний і повітряний. Такий простий і швидкий рецепт має бути у кожної господині.
Інгредієнти:
- 2 яйця
- 6 ст.л. молока
- 6 ст.л. цукру
- 5 ст.л. (з гіркою) борошна
- 1 ст.л. (з гіркою) какао-порошка
- 2 ст.л. рослинної олії
- 1/4 ч. л. солі
- 1/2 ч. л. соди та 1 ч.л. 9% оцту
Крем:
- 300 г сметани (20-25%)
- 3 ст.л. цукрової пудри
Приготування:
У ємність розбиваємо 2 яйця, всипаємо 1/4 ч. л. солі та збиваємо вінчиком. Слідом кладемо 6 ст. л. молока та 6 ст. л. цукру.
Знову перемішуємо, просіюємо 5 ст.л. з гіркого борошна та 1 ст.л. з гіркою какао-порошку. Все добре перемішуємо до однорідної суміші.
Кладемо половинку ч. л. соди і гасимо оцтом. Залишилось додати 2 ст. л. олії, все перемішати і тісто для торта готове.
Перекладаємо у форму, я візьму квадратну, силіконову, розміром 22 на 22 см. Можна брати круглу, скляну або будь-яку іншу форму, призначену для випікання в мікрохвильовій печі.
Чим менша форма, тим вище буде тортик. Відправляємо в мікрохвильову піч і випікаємо при 800 Вт 5 хвилин.
Спечений бісквіт обов’язково залишаємо у вимкненій мікрохвильовій печі на 10 хвилин, щоб бісквіт не осів.
Коли трохи охолоне, витягуємо з форми, робимо надріз по бісквіту і розрізаємо на 2 рівні коржі за допомогою ниток або ножа.
Залишилось приготувати крем. Я зроблю найшвидший і найпростіший сметанний крем. Для цього беру 300 г. 20% сметани та 3 ст.л. цукрової пудри. Все разом збиваю, крем готовий.
Збираємо тортик. Змащуємо нижній корж сметанним кремом, за бажання також корж можна просочити будь-яким сиропом, тортик тоді вийде ще більш вологим, ніжним і смачним.
Накриваємо другим коржем і знову промазуємо кремом разом із бортиками. Залишилося прикрасити торт за бажанням фруктами, посипати будь-якими подрібненими горіхами або шоколадною крихтою.
Приготування такого торта не забирає багато часу та сил. Торт у мікрохвильовій печі завжди виручає, коли потрібно швиденько щось зробити до чаю.
Обов’язково спробуйте приготувати, не пошкодуєте. Він виходить дуже смачний, з ніжним сметанним кремом, пальчики оближеш.