Свіжий, соковитий, хрусткий. Саме так можна схарактеризувати салат, рецептом якого хочемо поділитися сьогодні. Готується він елементарно та з найпростіших інгредієнтів. До того ж, приготування страви зручне тим, що для нього не потрібне попереднє варіння інгредієнтів. Тому цей салат ми сміливо відносимо до розряду швидких страв. Він має успіх як на святковому, так і на повсякденному столі. Зазвичай з’їдають його без залишку.
Інгредієнти:
- Капуста білокачанна – 200 г
- Свіжі огірки – 200 г
- Шинка – 200 г
- Консервована кукурудза – 1 банка
- Цибуля зелена – 50 г
- Майонез – 3-4 ст. л.
- Сік лимона – від 1/2 шт.
- Сіль та перець – за смаком
Приготування:
Оскільки нічого попередньо варити не потрібно, відразу приступаємо до приготування. Шинкуємо капусту на тонку та довгу соломку. Відправляємо у велику чашку. Якщо капуста дуже тверда, то можна трохи пом’яти її руками. Свіжі огірки ріжемо на кубики. Сильно дрібнити не потрібно. Відправляємо огірочки у чашку з капустою. Так само робимо і з шинкою. Ми використовували курячу, але підійде будь-яка нежирна шинка.
Зелену цибулю ріжемо на кільця і додаємо до інших інгредієнтів. З банки з кукурудзою зливаємо рідину і висипаємо її в загальну миску. Витискаємо сік із 1/2 лимона і додаємо в салат. Солимо і перчимо. Додаємо до нашого хрусткого салату майонез і ретельно все перемішуємо.
Даємо салатику трохи постояти, щоб сіль повністю розчинилася. Перекладаємо в салатник та подаємо холодну закуску на стіл.
Смачного!