Виглядає яскраво і дуже красиво, а головне корисно! Сьогодні готуватимемо приголомшливий салат де головним інгредієнтом є буряк.
Поєднання інгредієнтів просто чудове, я регулярно готую салат для своєї сім’ї.
Інгредієнти:
- Буряк 2 шт. відварений
- Горошок консервований 150-200 г
- Цибуля половинка
- Олія
- Гірчиця у зернах 1 ч/л
- Мед 1 ч/л (неповна)
- Кріп пучок
- Маринований огірок 2 шт
- Оцет 1 ст/л
- Окріп
- Лимонний сік 1-2 ст/л
Приготування:
Відварюємо або запікаємо зручним для вас способом буряк.
Охолоджуємо буряк і очищаємо від шкірки, а потім нарізаємо дрібними кубиками та відправляємо в чашу.
Консервований горошок відправляємо в чашу до буряків.
Ріпчасту цибулю нарізаємо дрібними кубиками і відправляємо в чашу.
Я цибулю попередньо марину, щоб прибрати зайву гіркоту.
Нарізану цибулю відправляю в невелику миску, туди ж наливаю трохи оцту і заливаю окропом, як тільки вода у цибулі охолола, цибулю можна додавати в салат.
Кріп дрібно рубаю і відправляю в чашу.
Маринований огірок нарізаємо дрібними кубиками та відправляю в чашу до овочів.
У миску додаємо трохи лимонного соку, французьку гірчицю, мед та олію, добре перемішуємо і заправляємо салат.
Ось і все наш приголомшливий салат готовий!