Сьогодні хочу поділитися рецептом салату з печерицями та моцарелою. Дуже смачний, рекомендую спробувати. Якщо любите, щоб у салаті було м’ясо, я б порадила додати обсмажені шматочки курки.
Інгредієнти:
- Мікс салатного листя
- Печериці свіжі
- Помідори черрі
- Моцарелла
Заправка на 2 порції:
- Кунжутний соус – 1 ст.л.
- Соєвий соус – 1 ч.л.
- Бальзамічний соус – 1/2 ч.л.
- Рослинна олія рафінована – 1 ч.л.
Приготування:
Якщо любите рибу, то додайте шматочки червоної риби. Добре підійдуть будь-які морепродукти. Я подала салат до запечених курячих стегон.
Спочатку очистила гриби і добре промила під проточною водою. Виклала в сковороду з рослинною олією та обсмажила на помірному вогні до випаровування рідини. Додала 1/2 ст. соусу і прогріла помішуючи близько 1 хвилини.
Мені подобаються заправки на основі устричного соусу. Але, дуже вже вони солоні. Рекомендую додавати на свій смак.
Промила суміш салатного листя і виклала в салатник. Додала охололі печериці.
Розрізала навпіл помідори чері та моцарелу, потім виклала в салатник.
У миску влила кунжутний соус, соєвий соус, бальзамічний соус і олію, перемішала.
Заправила соусом салат, посипала насінням кунжуту та подала на стіл.