Інгредієнти:
- Кальмари – 5-6 тушок
- Печериці – 500-600 г
- Цибулина – 1
- Сметана – 200 г
- Рослинна олія – 1-2 стіл. л.
- Сир твердий – 100 г
- Сіль
Приготування:
Відварені кальмари наріжте тонкими кільцями. Печериці очистіть, промийте і наріжте пластинками.
Цибулину очистіть, помийте і наріжте напівкільцями. Сир натріть на великій тертці та перемішайте зі сметаною.
У сковороду налийте олію, нагрійте і відправте обсмажувати цибулю до легкої рум’яності. Потім додайте печериці і тушкуйте, помішуючи, поки випарується зайва рідина з грибів.
Тепер обсмажені грибочки з цибулею викладіть у форму для запікання.
На цій же сковороді трохи обсмажте кільця кальмарів. Солити не треба, бо вони варилися у підсоленій воді. Викладіть кальмари зверху на гриби. Залийте все сметанно-сирною заправкою.
Відправте форму, заздалегідь розігріту до 180 С, духовку на 15 хв. Але спостерігайте за процесом, щоб не пригоріло, тому що духові шафи у всіх різні і час запікання може відрізнятись.
Смачного!