У цьому салаті всі смаки продуктів добре поєднуються, а приготування займає лічені хвилини. Виходить соковитим, з яскравим смаком та приємною пікантною гостротою.
Овочі дають соковитість, а смак надають решта інгредієнтів.
Інгредієнти:
- 1 середня цибулина. Для маринаду – 150 мл гарячої води, 2 ст.л. яблучного оцту, 2/3 ч. л. цукру, щіпка солі.
- Половина великого солодкого перцю;
- 100-120 г копченої ковбаси;
- 2 невеликі помідори;
- 1 огірок (свіжий чи солоний);
- 50-70 г твердого сиру;
- майонез для заправки, сіль та перець за смаком.
Приготування:
Відразу ставимо маринуватися цибулю. Нарізавши тонкими півкільцями, заливаємо гарячою водою змішаною з оцтом, сіллю та цукром. Залишаємо на 10 хвилин. У цей час наріжемо інші продукти.
Копчену ковбасу ріжемо тонкою соломкою. Огірки можна використовувати, як свіжі, так і солоні (на ваш смак). Їх також ріжемо соломкою.
Помідори краще брати м’ясисті. Ріжемо їх смужками.
Перцю треба небагато. Буквально половинку великого солодкого ріжемо тонкими смужками.
З’єднуємо все у салатнику. З цибулі добре зливаємо рідину, і теж викладаємо до інших продуктів. Посипаємо тертим сиром. Солимо, перчимо трохи зовсім, заправляємо майонезом і змішуємо.