Коли є трохи вільного часу, готую смачне перекушування з картоплі. Хрумкі зовні і ніжні всередині, а готуються ну дуже просто!
Інгредієнти:
- Варена картопля – 2 штуки (великі)
- Сіль та перець – на свій смак
- Кукурудзяний крохмаль – 2 столові ложки
- Петрушка – пучок
Для обвалення
- Яйце – 1 штука
- Панірувальні сухарі
- Петрушка
- Сир «Пармезан» – 1 столова ложка
Приготування:
Картоплю відварюємо, перекладаємо в глибоку миску та розминаємо вилкою. Посипаємо сіллю, чорним перцем та червоним перцем.
Висипаємо подрібнену петрушку і добре перемішуємо. Насипаємо кукурудзяного крохмалю і ретельно все перемішуємо. Збираємо в однин комок.
Розділяємо грудку на п’ять шматків і розкочуємо в «ковбаски».
Притискаємо виделкою (зробивши візерунок) і розрізаємо на шматочки.
У чисту тарілку розбиваємо яйце, всипаємо сіль і збиваємо вилкою. Панірувальні сухарі змішуємо з пармезаном і подрібненою петрушкою.
Обмочуємо картопляні шматочки в яйці, потім у сухарях.
Обсмажуємо в розігрітій олії до золотистості з двох сторін.
Смачного!