Швидкий у приготуванні, а головне, смачний торт “Наполеон” з готового листкового тіста допоможе вам порадувати своїх близьких на Новий рік і не забере багато часу.
Інгредієнти:
- Листкове бездріжджове тісто – 800 г
- Молоко – 1 л
- Цукор – 300 г
- Яйця – 4 шт.
- Кукурудзяний крохмаль – 60 г
- Вершкове масло – 150 г
- Ванільний цукор – 10 г
Приготування:
У каструлю наливаємо літр молока, додаємо 300 г цукру, перемішуємо та ставимо на вогонь.
У мисці з’єднуємо 4 яйця та 60 г кукурудзяного крохмалю.
У тепле молоко цівкою вливаємо яєчну суміш.
Варимо крем на середньому вогні постійно помішуючи, як тільки крем почне густіти, зменшуємо вогонь.
Варимо крем до загусання та появи перших пухирців.
Знімаємо з вогню та переливаємо у велику миску. Додаємо 10 г ванільного цукру, 150 г вершкового масла і перемішуємо. Накриваємо харчовою плівкою і поки що залишаємо.
800 г листкового тіста нарізаємо на квадратики 3 на 3 сантиметри.
Випікаємо в духовці при 200 ° З 15-18 хвилин до золотистої скоринки і перекладаємо в миску.
Частинами розділяємо квадратики в крем і перемішуємо. Трохи залишаємо для прикраси торта.
Перекладаємо у форму (24 см) та ущільнюємо.
Накриваємо харчовою плівкою та прибираємо в холодильник на 3-4 години.
Дістаємо торт із форми та прикрашаємо торт. Подрібнюємо в крихту і посипаємо крихтою верх і боки торта.
Дуже раджу приготувати! Смак та ніжність цього торта просто не передати словами! Усі любителі торта “Наполеон” будуть гарантовано у захваті.
Смачного!