Натрапила на рецепт м’якого яблучного печива… спробувала! Готується дуже просто, а на смак чимось нагадує яблучний пиріг.
⠀
Інгредієнти:
- 200 г цукру
- 2 середніх яблука
- 320 г борошна
- Трохи кориці
- Пакетик розпушувача 10 г
- 2 яйця
- 100 г вершкового масла
- Дрібка солі
Приготування:
Яблука нарізаємо дрібним кубиком, додаємо до них трохи цукру із загальної кількості та корицю, перемішуємо.
⠀
До масла (кімнатної температури) додаємо сіль і збиваємо міксером, додаємо цукор, що залишився, збиваємо, додаємо яйця по одному, щоразу добре збиваючи. Потім розпушувач, перемішуємо. Далі 1/2 просіяного борошна, перемішуємо міксером на малих обертах.
⠀
Додаємо яблука, перемішуємо. Всипаємо борошно, що залишилося і акуратно перемішуємо. Тісто буде дуже м’яким. Беремо невеликі кульки, змоченими у воді руками, і розкладаємо на лист, застелений пергаментом. Відстань між ними має бути пристойною. У мене вмістилося 16 штук. Трохи приплющуємо кожну кульку.
⠀
Відправляємо в духову шафу 180-200 с на 20 хвилин. денце має бути золотистим, а верхівка м’якою, але не провалюватися. Спробуйте неодмінно, прям смачно-смачно.
Смачного!