Сьогодні хочу поділитися з Вами смачним, повітряним та незвичайним сніданком! Яєчні кекси подобаються всій моїй сім’ї, а мені готувати – одне задоволення (адже це так просто і швидко).
Інгредієнти:
- Яйця – 6 штук
- Морква (середня) – 1 штука
- Цибулина – 1/2 штуки
- Ковбаска куряча – 1 штука
- Молоко – 4 столові ложки
- Зелена цибуля
- Оливкова олія
- Сіль та перець – по 1/4 чайної ложки
- Сир – 1/2 склянки
Приготування:
Цибулину дрібно нарізаємо. Курячу ковбаску нарізаємо на невеликі кубики. Моркву натираємо на дрібній тертці.
Розігріваємо сковороду з олією і кладемо цибулю і моркву, перемішуємо і смажимо до напівпрозорості цибулі.
Потім кладемо курячу ковбаску та готуємо близько трьох хвилин.
До ємності розбиваємо яйця, посипаємо сіллю, чорним перцем і збиваємо вилкою.
Наливаємо молоко і перемішуємо вилкою.
Форми для кексів змащуємо оливковою олією і викладаємо по трохи начинки.
Посипаємо подрібненою зеленою цибулею і заливаємо яєчною сумішшю.
Зверху посипаємо тертим сиром та відправляємо у розігріту до 180 градусів духовку – на 20 хвилин.
Смачного!