Сирні палички можна брати із собою на роботу чи природу, подавати їх до чаю чи просто перекушувати.
Інгредієнти:
- кефір будь-якої жирності – 1 склянка (об’єм 250 мл)
- яйця – 2 шт.
- сіль – 0,5 ч. л.
- цукор – 1-1,5 ст. л.
- сир (будь-який) – 100 г
- розпушувач – 1 пакетик (10 г)
- зелень (кріп чи петрушка) – на власний смак
- борошно – 450 г (3 склянки по 200 мл + 2 ст. л.)
- додатково – олія для смаження
Приготування:
У глибоку миску вбити 2 яйця, посолити, додати цукор, влити кефір і перемішати віночком чи вилкою.
Натерти сир на великій тертці у миску з кефіром і яйцями, додати дрібно нарізану зелень, ще раз перемішати.
Розпушувач додати в борошно, і просіяти в миску за кілька разів. Спочатку тісто вимішувати вилкою, а потім руками.
Розкачати тісто качалкою, розрізати на смужки.
Розігріти в сковороді олію (олії не шкодуйте, палички повинні наполовину в ній плавати).
Обсмажувати палички з двох сторін до рум’яної скоринки.
Подавати закуску можна з будь-яким соусом (сметана з часником, майонез, кетчуп тощо).
Смачного!