Якщо вам потрібна швидка, смачна та безпрограшна закуска на всі випадки життя – обов’язково спробуйте ці рулетики з лаваша. Вони легко готуються, їх можна подати до столу або взяти на пікнік. Спробуйте приготувати закуску за цим рецептом і я не маю сумніву, що вона вам сподобається.
Приготування:
- Лаваш тонкий – 1 шт
- Огірок маринований -1 шт
- Капуста – 200 г
- Морква – 1 шт.
- Цибуля зелена – 10 г
- Рослинна олія – для смаження
- Майонез – за смаком
Приготування:
Тонко нарізати молоду капусту, а потім дрібно подрібнити, але можна капусту натерти на великій тертці. Моркву натерти на великій тертці. Натерти мариновані огірки. Для цього рецепту візьміть мариновані, солоні огірки не підійдуть.
Зелену цибулю вимити, обсушити, дрібно нарізати.
Всі овочі та зелень змішати, заправити майонезом. Посолити і поперчити до смаку.
Лаваш розстелити на столі та розподілити овочеву начинку рівномірно по всій поверхні.
Згорнути лаваш із начинкою в рулет.
Рулет готовий, його можна нарізати і подавати до столу. Але закуска вийде набагато смачніше, якщо її обсмажити на сковороді. Для цього нарізаємо рулет на порційні шматочки.
У сковорідці розігріти олію. Викласти шматочки рулету з лаваша на сковороду. Обсмажити на невеликому вогні приблизно дві хвилини до золотистої скоринки.
Перевернути та обсмажити з іншого боку.
Лаваш при обсмажуванні стає хрумким, з апетитною рум’яною скоринкою, а начинка всередині залишається соковитою.
Готову закуску викладаємо на тарілку та подаємо до столу. Смачного!