Рецепт смачного пирога швидкого приготування. Готується пиріг з тонкого лаваша, який не потрібно викладати в форму певним чином, а просто порвати на шматки і просочити яєчно-молочною сумішшю. Для начинки використовуємо сосиски і сир, натираємо їх на тертці. Замість сосисок завжди можна взяти сардельки або варену ковбасу. Сир також можна використовувати будь-який на смак. Такий пиріг відмінно підійде для ситного сніданку. Основний час витрачається на запікання, а підготовка займає 10-15 хвилин, що дуже зручно.
Інгредієнти:
- Тонкий лаваш – 1 шт
- Яйця – 3 шт
- Молоко – 150 мл
- Сардельки – 250 г
- Сир твердий – 150 г
- Сіль, перець – за смаком
Приготування:
Підготуйте тонкий лаваш, сосиски, сир та інші додаткові інгредієнти за списком.
У глибоку ємність вбийте яйця, влийте молоко, додайте сіль і мелений перець за смаком. Компоненти ретельно збийте вінчиком до однорідності.
Тонкий лаваш порвіть руками або наріжте ножицями на невеликі шматочки, додайте в рідкий склад, перемішайте. Дайте постояти 5 хвилин, щоб лаваш наситився рідиною і пом’якшав.
Сосиски очистіть, натріть на великій тертці. Твердий сир також подрібніть теркою. Сосиски і сир додайте в основний склад.
Основу з лаваша і начинку ретельно перемішайте між собою.
Круглу форму для запікання змастіть маслом або застеліть пергаментним папером, всередину помістіть підготовлену масу, розрівняйте її лопаткою рівним шаром.
Духовку прогрійте до 180 градусів, всередину поставте форму з вмістом. Запікайте пиріг наступні 25-30 хвилин. Виріб повинен трохи піднятися і придбати рум’яну скоринку зверху.
Готовий пиріг трохи остудіть, наріжте на порційні шматочки.