Салаты на Новый год 2018 – не ограничиваются выбором между оливье и салатом “Мимоза”. Эти салаты разве что напоминают нам советское прошлое, а потом отзываются неудачным сочетанием майонеза с рыбой. Но на улице уже 2018! И если вы хотите изменить свою жизнь к лучшему в будущем году, то советуем начать именно с еды.
Ведь еда влияет на ваше здоровье и настроение. Поэтому Новый год 2018 предлагаем встретить в компании с хорошими друзьями и близкими, а также смакуя невероятно вкусные и полезные салаты! Вы когда-то задумывались о сочетании мандаринов со свеклой, хотели бы попробовать вкусный и яркий винегрет, приготовленный по-новому?
Один из самых известных украинских поваров, выпускник кулинарной школы Le Cordon Bleu и основатель гастромастерской Confiture Евгений Клопотенко поделился своими авторскими рецептами салатов для новогоднего стола, которые вы сможете повторить.
Салат со свеклой и мандаринами
“Какой же Новый год без запаха мандаринов? Я предлагаю не отказываться от этой красивой и главное полезной традиции. Но просто есть мандарины, мне кажется, скучновато, хотя и вкусно. Поэтому я предлагаю приготовить салат из мандаринов … и со свеклой! Наверное, вы удивитесь такому сочетанию, но это только до тех пор, пока вы не попробуете его. Ну, а чтобы окончательно поразить ваши вкусовые рецепторы, я добавлю в него листья свежего базилика. Я специально не прописываю количество ингредиентов, вы можете экспериментировать и найти вашу идеальную пропорцию. Итак, наш праздничный салат со свеклой и мандаринами готов. Заметьте, без мяса и майонеза, но в этом его основная идея”, – Евгений Клопотенко.Рецепт салата со свеклой и мандаринамиИнгредиенты:
– свекла;
– листья базилика;
– мандарины;
– соль и перец по вкусу;
– оливковое масло.
Рецепт салата со свеклой и мандаринами:
1. Свеклу очищаем, режем на тонкие ломтики и обжариваем на сковороде с оливковым маслом в течение 3-5 минут. Свекла должна оставаться немного твердой.
2. Мандарины чистим от кожуры и разбираем на кусочки. Листья базилика обрываем со стеблей.
3. Смешиваем в миске все ингредиенты, добавляем молотый перец, немного соли и оливкового масла.
Винегрет с красной рыбой и острой заправкой
“Винегрет – еще одно блюдо, которое не дает мне покоя. Признаюсь честно, что классическая советская интерпретация этого салата мне не очень нравится, поэтому я поставил себе цель изменить рецепт так, чтобы он приобрел совершенно другой вкус. Горошек или фасоль я решил заменить на зеленую чечевицу, в заправку добавить острый перец, чтобы придать пикантность. И совсем немного красной рыбы, чтобы придать блюду праздничности. Получилось очень и очень вкусно, очень рекомендую приготовить”, – Евгений Клопотенко.Рецепт винегрета с красной рыбойИнгредиенты на 2 порции:
– 1 большой отварная свекла;
– 2 небольших картофелины;
– 2 небольших соленых огурца;
– 80 г слабосоленой семги;
– половина красной луковицы;
– 50 г зеленой чечевицы;
– 2 ст. л. подсолнечного или оливкового масла;
– щепотка сухого молотого острого перца
– соль по вкусу.
Рецепт винегрета с красной рыбой:
1. Чечевицу отварить в подсоленной воде до готовности. Как правило, для этого достаточно 10-15 минут. Слить воду и остудить.
2. Картофель помыть и запечь в духовке до готовности, остудить и порезать крупными кубиками. Отварную свеклу и соленые огурцы также крупно порезать. Лук порезать тонкими полукольцами.
3. Смешать все ингредиенты в тарелке, сверху выложить кусочки красной рыбы и заправить маслом с острым перцем. При необходимости посолить и украсить зеленью.
Салат со свеклой, тыквой и сыром
“Кажется, что свекла и тыква – это простенько. Но в этом рецепте они сведут вас с ума! Овощи, запеченные в духовке, становятся более насыщенными и нежными, а голландский сыр добавляет слащавости и приятно тянется, а лимон и мята делают вкус блюда сбалансированным”, – Евгений Клопотенко.Рецепт салата со свеклой, тыквой и сыромИнгредиенты:
– 50 г тыквы;
– 50 г свеклы;
– 30 г голландского сыра;
– 20 г сливочного масла;
– 0.5 лимона;
– 1 веточка мяты;
– соль, перец по вкусу.
Рецепт салата со свеклой, тыквой и сыром:
1. Тыкву и свеклу нарезаем крупными ломтиками.
2. Тыкву обжариваем на сливочном масле 10 минут до полуготовности. Свеклу (желательно небольшого размера) поливаем лимонным соком и отправляем в духовку, разогретую до 180 °С, минут на 30.
3. На противень выкладываем тыкву и свеклу. Посыпаем солью, перцем и отправляем в духовку на 180 °С на 10 минут.
4. На запеченные овощи выкладываем сверху нарезанный слайсами голландский сыр и даем ему расплавиться, после чего посыпаем мятой, поливаем соком лимона и растительным маслом.
Нежный форшмак с сыром
“Форшмак – это закуска, которую часто готовят для праздничного стола. Кто-то делает его с яблоком, кто-то добавляет хлеб, а кто-то делает его просто с яйцом и луком. Я предлагаю совершенно необычное сочетание, которое вы еще точно не пробовали. Форшмак с сыром очень нежный и обязательно понравится всем поклонникам этого блюда”, – Евгений Клопотенко.Рецепт нежного форшмака с сыромИнгредиенты на 2 порции:
– 100 г филе слабосоленой сельди;
– 30 г нежирного сыра;
– половина яйца, сваренного вкрутую;
– 20 г измельченного лука;
– 2 ст. л. оливкового масла;
– молотый перец по вкусу.
Рецепт форшмака с сыром:
1. Из филе сельди удалить мельчайшие кости с помощью пинцета. Измельчить сельдь в блендере или порубить ножом. Главное не превратить рыбу в пасту, а просто мелко ее порубить.
2. Лук порезать очень мелко, яйцо потереть на терке. Смешать в небольшой миске измельченную сельдь, лук, сыр и яйцо. Хорошо перемешать, добавить перец и заправить форшмак оливковым маслом.
Салат со свеклой и авокадо гриль
“Уверен, что для большинства салат со свеклой ассоциируется в первую очередь с шубой или просто тертой свеклой с чесноком и обязательно майонезной или сметанной заправкой. На самом деле свекла – это универсальный корнеплод, который прекрасно сочетается не только с другими овощами, но и с фруктами. Салат из свеклы и авокадо – прямое тому доказательство. Здесь, конечно, не обошлось без небольшого секрета – заправить его я предлагаю пикантным винным соусом”, – Евгений Клопотенко.Рецепт салата со свеклой и авокадоИнгредиенты на 2 порции:
– 3 маленьких свеклы;
– 2 авокадо;
– 2 апельсина;
– цедра четверти апельсина;
– 100 мл сухого красного вина;
– 1-2 ст. л. растительного масла;
– соль, перец по вкусу.
Рецепт салата из свеклы и авокадо:
1. Готовим винный соус. В небольшую кастрюльку наливаем вино, добавляем сок одного апельсина, мякоть половины апельсина и цедру четверти апельсина. Варим на небольшом огне, пока смесь не испарится наполовину.
2. Свеклу моем, чистим, режем тонкими пластинками и обжариваем на сковороде гриль сначала без масла. Когда свекла обжарится с двух сторон, добавляем на сковороду немного растительного масла.
3. Авокадо режем пополам, удаляем косточку, очищаем от кожицы и режем на дольки.
4. Обжариваем на сковороде гриль с небольшим количеством растительного масла. Достаточно несколько минут с каждой стороны.
5. Для подачи салата сначала выкладываем на тарелку свеклу, затем авокадо, мякоть апельсина и поливаем винным соусом. Солим и перчим по вкусу.
Больше рецептов от Евгения Клопотенко можно найти на сайте Klopotenko.com.
Вкусного Нового года! Делитесь в комментариях фотографиями своих новогодних блюд!
Если вы решили поехать во Львов на празднование Нового 2018 года, то вы точно почувствуете романтическую праздничную атмосферу города.
Что делать во Львове на Новый год?
Кафе во Львове
Львов известен своими интересными тематическими заведениями, а туристы часто устраивают гастро-тур. Если вы хотите праздновать Новый год именно в кафе, уже сейчас бронируйте стол.
Самые любимые заведения среди гостей Львова – Криївка, Дім легенд, Дзига, Гасова лямпа, Корки та Крихти, Мазох, Шампанерія и другие.
Если вы решили остаться во Львове и на Рождество, то учтите, что многие кафе могут быть закрытыми.
Рождественская ярмарка и каток на Площади Рынок
В центре Львова каждый год организовывают огромную рождественскую ярмарку. Она расположена по всему периметру Площади Рынок. Там вы можете согреться вкусным глинтвейном и полакомиться различными видами домашних колбасок, пончиков и другой уличной еды.
Также на ярмарке можно купить сувениры из Львова.
На Площади Рынок также устанавливают традиционный каток. На праздники в центре Львова всегда шумно и весело.
Главная новогодняя елка Львова
Главную елку города устанавливают на площади Свободы перед Оперным театром. Также там располагается рождественская ярмарка, как и на Площади Рынок.
А 31 декабря, в 23:00, организаторы обещают 3D-маппинг шоу на фасаде Оперы.
Новогодняя программа во Львове:Жилье во Львове на Новый год
Если вы хотите остановиться в съемной квартире на Новый Год во Львове, помните, что цены возрастают в несколько раз. Кроме того, дороже могут обойтись раннее поселение и позднее выселение.
Поэтому следует учесть, что не все цены на сайтах соответствуют реальности – на Новый год и Рождество действуют праздничные тарифы. Лучше уточнять тарифы по телефону.
Еще вы можете забронировать отель или хостел.
Накануне празднования дня святого Николая на телеканале 1+1 состоялся долгожданный финал шоу “Голос страны. Дети”, победительницей которого стала 10-летняя Данелия Тулешова из Казахстана. Впрочем, не только этим сюрпризом: продюсеры проекта пригласили на выступление между номерами маленьких певцов известных украинских исполнителей, в том числе и Тина Кароль.
Звезда исполнила известную колядку “Ой, кто Николая любит”, появившись на сцене в роскошной сияющей платье.
Конечно, поклонники с восторгом встретили Тину, ведь она также тренер двух “Голосов”, хотя детский этого года пропустила за постоянных гастролей. Между тем в сети просмотры видео выступления перешагнули планку в 200 тыс просмотров.
Звeзда сeриала “Игра престолов” Эмилия Кларк на днях сильнo удивила пoклонников, выложив в Инстаграми свой единственный аккаунт в социальных сетях фото с малышом в «кенгуру».
“Мать драконов” погуляла с мальчиком и многие из фанов, взглянув на несколько фото, решило, что каким-то чудом Эмилия успела стать мамой между съемками седьмого и восьмого сериала. Впрочем, Эмилия поспешила развеять слухи сообщением под фотографией, указав, что мальчик ее крестный сынок.
“Этo может напoминать мoмент с Симбы, нo на самом деле мне прoсто пoвезло с крестником, не прoтив, чтoбы я нoсила его на руках вoкруг пaрка, пeла eму песни, тaнцевала с ним или шутилa. Его рoдители лучшие люди. Они ужe дeсятилетиями смeются над моими шутками и считают, что кoгда-нибудь я смoгу создать такое же чудо написала актриса.
Хотя она только и играла пропавшую девушку в одноименной ленте-триллере, Розамунд Пайк и в реальной жизни редко появляется на публике и не попадает на глаза папарацци, поэтому ее редкие выходы вызывают настоящий фурор среди фанатов.
Так, накануне красавица-актриса появилась в Нью-Йорке во время премьеры фильма “Недруги”, в которой Розамунд снялась с Кристианом Бэйлом.
На красной дорожке Розамунд появилась в роскошном черно-белом платье от Givenchy с пикантным декольте. Актриса дополнила образ изящным мейк-апом: стрелки и и выделены скулы.
Приятно видеть, что Анджелина Джоли восстанавливается после развода с Брэдом Питтом: поклонники все чаще видят звезду и на публичных выходах, и на случайных фотографиях папарацци.
Так, на прошлой неделе актриса с детьми несколько дней провела в Нью-Йорке, не только успев получить несколько наград, но и посетив премьеру “Звездных войн: Последние джедаев”. Впрочем, долго задерживаться в городе большого яблока семья не стала, поэтому накануне их заметили возле аэропорта – возвращаются домой, в теплый Лос-Анджелес.
Анджелина наконец выбрала теплую одежду – пуховик Canada Goose, который дополнила сумкой Salvatore Ferragamо, стильной шапочкой, сапожками на платформе и серой юбкой. Элегантная даже зимой!
Как и сообщал сайт Бильше.ком накануне, дизайнером платья Меган Маркл может стать израильский мастер Инбал Дрор, к которому якобы Букингемский дворец уже обратился с просьбой нарисовать эскиз.
Похоже, что слухи оказались правдой, ведь уже сегодня в сети появились первые эскизы руки именно этого дизайнера и, несмотря на опасения фанатов, платья не выглядят откровенными и вульгарными, а есть стильными и классическими – словом, все, что хотела Меган.
Интересно, что платья от Дрора обычно стоят от 8 до 10 тыс долларов, но, вероятно, что свадебный наряд будет стоить дороже, ведь оно шьется для будущей принцессы и точно должно быть из лучших материалов.
Мы столько слышали об этом фильме, что, несмотря 15-секундное промо, кажется, что знаем этих аферисток, как и предыдущих, с мужской версии.
Лента “Восемь подруг Оушена” обещает невероятный звездный состав: Хелена Бонэм Картер, Кейт Бланшетт, Сандра Баллок, Энн Хэтэуэй, Сара Полсон, Рианна, Минди Келинг, Аквафин, Кэти Холмс, Оливия Манн и другие (даже Джеймс Корден и семья Кардашьян!)
Накануне студия Warner Bros. представила первый тизер к продолжению серии известных фильмов о Дэнни Оушена и теперь в центре событий будет его сестра Дебби (Баллок), которая выходит из тюрьмы и воссоединяется со своей командой. Девушки намерены ограбить, впрочем, не казино, а ювелирный, чтобы подставить галериста.
Восьмой сезон вокального талант-шоу “Голос страны” стартует уже в январе 2018 года. При этом на проекте заработают новые правила!
Первый эфир “слепых прослушиваний” нового сезона проекта “Голос страны” выйдет на телеэкраны 28 января.
Также известны имена тренеров “Голоса страны 8”. Выбирать лучших вокалистов Украины будут: победительница Евровидения-2016 Джамала, музыкант и актер Сергей Бабкин, шоумен и продюсер Потап и певица Тина Кароль. Неизменными ведущими шоу станут Юрий Горбунов и Катя Осадчая.
При этом организаторы отмечают, что в восьмом сезоне “Голоса” на участников шоу ожидают новые жесткие правила: вокалист, который не смог развернуть ни тренерского кресла, сразу же покинет сцену без общения со звездными тренерами.
Сообщается, что на сцену проекта выйдет рекордное количество звезд украинского шоу-бизнеса, которые попробуют свои силы в роли участников. Кроме того, теперь на сцену участники подниматься на специальном лифте.
Украинская группа “Друга ріка” презентовал свой седьмой студийный альбом “Пирамида”, над которым музыканты работали более года.
В новый альбом группы “Друга Ріка” вошли девять самобытных треков, которые вместе складываются в единую линию с совершенным сюжетом. В содержательном смысле – это подборка, которая трек за треком раскрывает и объясняет восприятие мира зрелым человеком.
“Несмотря на то, что тема потери и страха не на последнем месте, альбом, по моему мнению, звучит как антиутопия. Он переполнен любовью, сексом и жизнью – как оно есть“, – комментирует релиз лидер группы “Друга рика” Валерий Харчишин
Работа над альбомом продолжалась больше года. За это время отдельными синглами вышли: “Монстр”, “Ангел” и “Ты я». Ловите порцию украинского рока!
Слушать новый альбом группы Друга Ріка “Пирамида”:
Жилье во Львове на Новый год
Если вы хотите остановиться в съемной квартире на Новый Год во Львове, помните, что цены возрастают в несколько раз. Кроме того, дороже могут обойтись раннее поселение и позднее выселение.
Поэтому следует учесть, что не все цены на сайтах соответствуют реальности – на Новый год и Рождество действуют праздничные тарифы. Лучше уточнять тарифы по телефону.
Еще вы можете забронировать отель или хостел.
