Дієтологи заявили, що в банановій шкірці міститься більше корисних речовин, ніж у самих бананах, тому саме допоможе швидко і безпечно схуднути.
Лікарі відзначають, що якщо регулярно вживати бананову шкірку, то вона буде сприяти схудненню.
За словами медиків, шкірка містить багато клітковини, вітаміну С, калію, вітаміну В5 і магнію. Їсти сиру шкірку не можна. Потрібно її піддати термічній обробці або подрібнити в міксері, наприклад, додати її у смузі. Також можна з її допомогою спекти банановий хліб.