Сьогодні пропонуючи простий рецепт смачного пирога до чаю: ніжне пісочне тісто, подрібнені горіхи та згущене молоко, яке при випіканні перетворюється на карамель. Пиріг виходить ніжний та м’який 🤗
Інгредієнти:
Згущене молоко 1 банка 370 г
Горіхи 200 г
Борошно 200 г
Яйце 1 шт С1
Сіль щіпка
Цукор 70 г
Вершкове масло 100 г
Приготування:
- У чаші з’єднаємо м’яке вершкове масло, сіль та цукор.
- Перемішаємо міксером до пишності та додамо яйце кімнатної температури. Добре втрутимо його міксером.
- Всипаємо все борошно та розпушувач. Поки що зручно перемішуємо продукти вилкою.
- А тепер руками замішуємо пластичне тісто.
- Розгортаємо тісто відразу на пергаменті. Діаметр робіть на 2-3 см більше за діаметр вашої форми для випічки.
- Дно форми акуратно проштовхуємо під пергамент.
- Підгинаємо краї тіста та одягаємо кільце.
- Піднімаємо краї тіста, злегка притискаємо до бортів. Підрівнюємо рельєфним ножем для тіста.
- Горіхи якщо потрібно промиваємо та підсушуємо в духовці. А потім подрібнюємо у блендері.
- Висипаємо горіхи та розрівнюємо їх у формі. Зверху додаємо банку згущеного молока. Якщо потрібно розподіляємо на рівні лопаткою.
- Випікаємо в заздалегідь розігрітій духовці при 180 ° близько 25-35 хвилин. Точний час випічки залежатиме від особливостей вашої духовки.
- Готовому пирогу даємо охолонути і дістаємо його з форми.