Что же такое акриламид?
И хотя судебное разбирательство направлено против кофе, на самом деле акриламид – химическое вещество, которое присутствует в нескольких видах готовых продуктов, а также в сигаретном дыме. Марджи Маккалоу, стратегический директор эпидемиологии питания в Американском онкологическом обществе, сообщила журналистам Live Science, что данный химикат образуется при нагревании крахмалистых продуктов: кофейных зерен, картофеля фри, картофельных чипсов, маслин, сухих завтраков, тостов.
Также акриламид используется для производства полиакриламида и сополимеров акриламида – веществ, которые используются при производстве бумаги, красителей и пластмассы. Эти акриламидные вещества также используются для очистки питьевой воды и жидких отходов, в том числе сточных вод, согласно сведениям, предоставленным Национальным институтом онкологии США (NCI).
В чем заключается опасность?
Несмотря на активное применение акриламида в промышленном производстве, согласно данным института, наибольший вред людям наносят химикаты, содержащиеся в сигаретном дыме и продуктах питания.
Согласно исследованиям, опубликованным в 2004 и 2008 годах, люди могут снизить количество акриламида в своем рационе, если не будут подвергать высоким температурам крахмалистую пищу. Кроме того, избавление от такой пагубной привычки, как курение, поможет в 5-6 раз снизить количество акриламида в крови!
Высокая доля акриламида приводит к развитию рака?
Согласно данным NCI, попадая в тело человека, акриламид преобразуется в глицинамид – соединение, которое может вызвать мутации и повреждения в ДНК. Однако, как отмечают ученые, такое воздействие приводит к риску развития раковых заболеваний у грызунов. Вызывает ли вещество рак у человека – пока не доказано. Некоторые исследования указывают на то, что акриламид повышает вероятность раковых заболеваний у человека, другие же доказывают, что вещество не оказывает влияния на человеческий организм.
Смешанные результаты возникают, скорее всего, по причине того, что довольно сложно определить, сколько же акриламида содержится в рационе людей. Кроме того, люди и грызуны по-разному усваивают и метаболизируют акриламид, что может объяснить такую разницу в результатах между организмом человека и организмом грызуна. Однако, в связи с тем, что акриламид вызывает рак у грызунов, он числится в списках Международного агентства онкологических исследований (IARC) как возможный канцероген. Кстати, это агентство относится к Всемирной организации здравоохранения.
Так как акриламид был причислен к опасным веществам, Калифорнийская некоммерческая группа под названием «Совет по вопросам образования и исследованию токсичных веществ» подала в суд на несколько компаний, которые производят или продают кофе, включая Starbucks, 7-Eleven и BP.
Почему не стоит отказываться от кофе
Между тем сам кофе не включен в число канцерогенов, согласно Национальной программе токсикологии. Употребление кофе на самом деле может привести к снижению риска развития некоторых видов рака. Например, кофе может снизить риск рака печени, рака эндометрия, рака толстой кишки и одного типа рака кожи, как утверждает Live Science. Также любители кофе отличаются большей продолжительностью жизни.
Пока кофе не приравняли к сигаретам, можно смело употреблять его. Вот только количество напитка не должно превышать двух чашек в день, утверждают ученые.
Источник fb.ru
Том Брэди, звезда американского футбола, сделал предложение топ-модели Жизель Бундхен… в самолете. Том, Жизель и их родители отправились на частном самолете из Нью-Джерси в Бостон, чтобы отметить там Рождество. Мужчина подготовился основательно: украсил салон цветами, позаботился о шампанском. Как только самолет набрал высоту, Том преподнес Жизель обручальное кольцо с желтыми бриллиантами стоимостью 145 тысяч долларов. Влюбленные поженились спустя месяц после помолвки.
Мэрайя Кэри и Ник Кэннон: похищение (самое настоящее!)
К сожалению, пара рассталась, но как красиво все начиналось! Мэрайя Кэри и Ник Кэннон познакомились во время записи видеоклипа. В то время певица переживала болезненный развод с Томми Моттолой и, по ее словам, очень хотела порвать с прошлым. «Мне хотелось, чтобы пришел кто-то сильный и выдернул меня из той, старой жизни».
Ник воспринял все буквально и организовал похищение Кэри, в которую успел влюбиться. Пригласил певицу на ужин, а потом заманил ее на вертолет и заявил, что не отпустит любимую, пока та не произнесет заветное «да». Звезда ответила согласием.
Канье Уэст и Ким Кардашьян: арендованный стадион
Канье Уэст и Ким Кардашьян не раз удивляли общественность эпатажными выходками. Конечно, трудно понять, где в их жизни заканчивается шоу и начинается реальная жизнь, но мы уверены, что чувства пары искренни.
Чтобы сделать предложение руки и сердца возлюбленной, Канье арендовал целый стадион. В час икс Ким появилась на футбольном поле, специально нанятый оркестр грянул песню Ланы Дель Рей Young And Beautiful, а все телесемейство в полном составе выскочило из укрытия и принялось поздравлять пару.
Хайди Клум и Сил: эскимосская хижина
Самым большим оригиналом стоит признать теперь уже экс-супруга Хайди Клум, певца Сила. Предложение руки и сердца он превратил в настоящее шоу. В канадских горах на высоте 4000 метров построили эскимосскую хижину из снега, внутри установили роскошную кровать, накрытую шкурами и усыпанную лепестками роз. Затем Сил пригласил Хайди на уик-энд, расхвалив ей красоту горных пейзажей. Увидев хижину, розы, шампанское и кольцо, Хайди не устояла и ответила согласием. Правда, сказку не удалось сохранить на всю жизнь: пара развелась спустя семь лет брака.
Бейонсе и Джей Зи: миллион алых роз
Историю любви Бейонсе и Джея Зи не назовешь безоблачной. Однако супруги вместе вот уже 10 лет и воспитывают троих детей. В свое время Бейонсе подарила любимому мужу целый остров. Такой презент требовал ответного хода, но что может быть оригинальнее острова? Джей Зи подумал-подумал да и вручил любимой десять тысяч роз. Это вам не шутки.
Среди самых сытных продуктов почетное место занимает авокадо. Сочетание растворимой клетчатки и мононенасыщенных жиров в составе этого фрукта способствует длительному ощущению наполненности желудка.
Также от нападений аппетита и злоупотребления калориями помогают горох, фасоль, нут и чечевица. Бобовые отличаются богатым содержанием растительного протеина, клетчатки и сложных углеводов – это «букет» дает заряд энергии и долго усваивается, что и обеспечивает чувством сытости сразу на много часов.
“Работа с Calzedonia, с которой я сотрудничаю уже три года, позволила иначе взглянуть на роль колгот в женском образе”, – прокомментировала очередную совместную работу звезда.
“Здесь мне 15 лет. Я крашусь, как енот, вешу 55 кг.; влюблена в самого красивого мальчика в школе; солирую в самодеятельных постановках; у меня по всем предметам “отлично”, и спасает от всеобщего позора только “неуд” по поведению”, – написала Маша.
Она отметила, что счастлива, ведь еще не знает о том, что ее ждет в будущем.
“И вот здесь я еще не знаю, что через каких-то три года буду лежать в киевской больнице с перспективой операции и весом 76 кг. И с надеждой, что меня проведает хоть кто-то из моих студенческих приятелей . А внутри будет удушливое ощущение, что я полное ни кому не нужное ничтожество… Рядом, как всегда, только мама! Моя любимая, нежная мамочка… Она произносит: “Доченька, ну, пора признать, столица не для тебя! Не выживешь ты здесь, это жестокий и сложный мир, особенно для провинциалок! Поехали домой, в Симферополе тебя возьмут в любой ВУЗ, да и мы всегда рядом”. И я сдаюсь” – добавила телеведущая.
“Остаётся доучиться несколько месяцев до конца второго курса , сдать экзамен и переводиться из университета имени Тараса Шевченко в крымский универ. Решение принято”, – добавила она.
По словам телеведущей, когда у нее оставался месяц до завершения учебы, она наткнулась на объявление о наборе на конкурс “Мисс Университет”.
“Промолчу о том, что я никогда не принимала участие в конкурсах, скажу лишь, что мое отражение в зеркале тут же закричало: “Мань, где ты и где мисс университет вообще? Глазёны-то раскрой!” Так я решила поучаствовать- все равно друзей нет, личной жизни ноль! Что я теряю? Ну разве что остатки самооценки. Психанула, и пошла!”, – рассказывает она.
Артистка отметила, что даже добилась отмены выхода в бикини, до такой степени она боялась опозориться.
Кроме того, на конкурсе она познакомилась с Валерией, которая была помощником режиссера. Она предложила Маше подработку администратором на первом национальном канале в программе “Счастливый Звонок”.
“Администратором я не поработала ни дня – меня сразу поставили соведущей к Юре Горбунову и Оле Бурой… Ну, а дальше вы все знаете”, – подытожила Ефросинина.
“Сегодня Международный день девочек! И я хочу, чтобы каждая девочка и ее мама, читая мою историю, всегда помнила, что можно сдаться, а можно сделать что-то неожиданное для себя, и тем самым лихо поменять сценарий жизни! Верьте в себя, мои девочки!”, – добавила она.
