Коли стоїть завдання приготувати смачну м’ясну страву за пів години, вибирайте м’ясо курки. Його люблять за ніжний смак та низьку калорійність, а також за швидкість приготування.
Найчастіше курятина виходить сухою, але цього можна уникнути, наслідуючи наш рецепт. Незвичайний соус зі сметани, томатного соусу та гірчиці повністю перетворює смак курки та надає їй апетитного рожевого кольору. За рахунок соусу м’ясо виходить соковитим і чудово підійде як до спагеті, так і до овочів.
Інгредієнти:
- Куряча грудка – 400 г
- Сметана – 2 ст. л.
- Томатна паста – 1 ст. л.
- Гірчиця – 1 ч. л.
- Крохмаль – 1/2 ч. л.
- Молоко – 2 ст. л.
- Сіль та чорний перець – за смаком
- Рослинна олія – для смаження.
Приготування:
Курячі грудки обробити, вирізавши філе. На сковороді розігрійте олію, а потім викладіть філе для обсмажування.
В окремій глибокій мисці потрібно з’єднати сметану, гірчицю і томатний соус.
Крохмаль розведіть у холодному молоці. Перемішайте, щоб він трохи розійшовся.
Після цього молоко разом із крохмалем слід вилити в миску із соусами. Добре перемішайте масу.
На свій смак додайте до соусу чорний перець.
Поки куряча грудка обсмажується, не забудьте додати до неї сіль, щоб м’ясо не вийшло прісним.
Коли м’ясо буде рум’яним, додайте соусу на сковороду. Сковороду потрібно накрити кришкою та тушкувати м’ясо ще 7 хвилин. Після цього можна вимикати вогонь та почати накривати на стіл.
Ніжна і дуже соковита куряча грудка буде відмінним доповненням до будь-якого гарніру. Або її можна подати на стіл із овочевим салатом.
Смачного!