У списку продуктів, які сприяють розвитку онкологічних захворювань одні з перших місць зайняли сіль і віпічка.
Про це розповіла лікар Вікторія Савицька.
Медики считают, що найбільш корисною для людини є рослинна їжа, причому в свіжому вигляді, а м’ясні продукти – у відварному або запеченому. За словами лікаря, велику небезпеку для здоров’я несе надмірне вживання солі.
«Коли її надто багато, багато разів зростає ризик утворення раку травної системи. У складі кухонної солі міститься хлор, який є канцерогеном. Тому перевищуючи норму споживання солі (близько 6-7 грамів на день), ми буквально засмічуємо свій організм шкідливими речовинами. До того ж велика кількість солоної їжі провокує набряки, проблеми в роботі нирок. Біда в тому, що більшість сучасних напівфабрикатів, не кажучи вже про фаст-фуді сильно пересолены – так їжа краще зберігатися і знаходить більш яскравий смак, а заодно – і швидше нас вбиває. Рішення проблеми тільки одне – відмовитися від продуктів швидкого приготування, фаст-фуду, напівфабрикатів і копченостей, знизити споживання солі при домашньому приготуванні страв і перейти з кухонної солі на морську» – каже експерт.
Не менш небезпечним вважається і хліб, причому не звичайний повсякденний (батон, чорний хліб, хліб висівками або насінням і так далі), а різні види свіжої дріжджової випічки. У ній фахівці виявляють просто величезна кількість транс-жирів, не обходитися без них і тортики з тістечками.
Смороду «збивають» процес травлення і обмін речовин, ніж при частому вживанні провокують рак товстої кишки.