No menu items!

Вчені розповіли, що вживання картоплі викликає рак

Не пропусти

Японські вчені з Центру по профілактиці раку і серцево-судинних захворювань в Осаці на підставі проведених досліджень, встановили, що картопля шкідливий для здоров’я.

Так, згідно з дослідженнями, якщо регулярно їсти картоплю, то це загрожує розвитком діабету іншого типу.

Бульби картоплі містять велику кількість крохмалю, при цьому вміст клітковини, вітамінів і мінералів в картоплі мінімально. При вживанні картоплі в гарячому вигляді крохмаль посилено піднімає рівень цукру в крові.

Крім того, ті, хто звик вживати картоплю щодня в різних стравах підвищують ризик виникнення захворювань підшлункової залози на 33%. При наявності таких захворювань, вживання картоплі викликає загострення, відзначають вчені.

Нагадаємо, що смажена картопля ще викликає рак. Учені провели спеціальне дослідження, в якому ставилися досліди над тваринами. В результаті, було встановлено, що якийсь акриламід пошкоджує ДНК і викликає ракові пухлини.

Таким чином, фахівці Агентства з харчових стандартів (FSA) Великобританії нікого офіційну висновку, в якому уточнили, що хліб і картоплю потрібно смажити до утворення золотистої, але точно не коричневої скоринки. Такі заходи потрібно робити для того, щоб уникнути споживання небезпечного акриламіду, який може викликати рак.

Найбільше цієї речовини міститься в продуктах з високим вмістом крохмалю. У їх число входити хліб, картопля, крупи, пироги, кава. Все тому, що вони готувалися за температури понад + 120 градусів Цельсія. Це підтверджують і результати дослідів, які проводилися над тваринами.

Саме акриламід пошкоджує ДНК і провокує появу ракових пухлин. Але навіть зважаючи на це, експерти поки не можуть точно заявити, що на людину ця речовина має аналогічне вплив.

Свіжі новини

Не пропусти