Вчені розповіли, які дієти несуть смертельну небезпеку для здоров’я — при цьому, дослідники считают, що небезпека криється для всіх вікових груп. Таким чином молодим людям теж варто задуматися про правильне харчування, щоб не скоротити тривалість життя значним чином.
Італійський дієтолог і фахівець зі спортивної медицини Мікеланджело Джампьетро (Michelangelo Giampietro) попередив про небезпеку дієт. За словами експерта, вони лише створюють ілюзію втрату ваги.
Мікеланджело Джампьетро вважає, що низьковуглеводні дієти, які дуже популярні протягом багатьох років, починаючи з кетогенної, в додаток до Аткінсу, Дюкану, палеолітичному типом живлення, завдають шкоди здоров’ю. Позірна ж схуднення відбувається за рахунок виведення води з організму і втрати м’язової тканини. Що стосується «ефекту йо-йо», то методика в кінцевому підсумку може викликати збільшення ваги у порівнянні з вихідною ситуацією.
Важливо розуміти, що кетогенна дієта показана людям за терапевтичними показаннями, наприклад, епілепсії, яка не піддається лікуванню, або у випадках підготовки до хірургічних операцій. Суть в тому, що вуглеводи життєво необхідні для здоров’я. Клітини тіла (еритроцити, мозок, м’яка зв’язку) мають абсолютну потребу в цьому поживному речовині.
«Якщо б ми не їли продукти, багаті вуглеводами, наш організм негайно страждав би від прояву класичних розладів гіпоглікемії і поста: слабкість, пітливість, брак концентрації і уваги, сонливість, головний біль, порушення зору. Їх показник повинен становити 50-55% від загальної кількості щоденних калорій», — пояснює фахівець.
Основоположними принципами харчування є різноманітність і здоровий глузд, впевнений дієтолог. Слід віддавати перевагу продуктам рослинного походження (овочі, фрукти, зернові і бобові, також із-за присутності в них клітковини), без надмірного відмови від їжі тваринного походження (м’ясо, риба, яйця, молоко і похідні). Не варто забувати і про оливкову олію.