Кофеїн допомагає захистити мозок від характерних вікових проблем, пов’язаних з нейродегенерацией. Також вживання кави служити профілактикою раку і цирозу печінки.
До такого висновку прийшла міжнародна команда вчених з Європи, Бразилії і США, передає Food.news. Експерименти були проведені на тварин.
Як з’єднання ясувалося, кофеїн блокує рецептор А2А, який провокує вікове погіршення роботи мозку, а також проблеми з пам ” яттю і збільшення гормонів стресу.
“Аденозиновый А2А-рецептор є мішенню для кофеїну. У моделях на тварин кофеїн блокував дані рецептори і усував недоліки пам’яті і стресу, повертаючи мозок щурів до нормальної роботи”, – відзвітували вчені.
Щоденне вживання кави важливо для підтримки здорових функцій печінки і жовчного міхура. Три чашки кави в день знижують ризик смерті, який асоційований з хворобами кровообігу і травлення. У разі вживання кави без вершків і цукру, напій покращує механізми контролю рівня цукру в крові і запобігає епізоди її різкого підвищення.