Фахівці з'ясували, що куркумін, який входить до складу кореня куркуми, підвищує в клітинах серцевого м'яза рівень активності гену Nrf2, відповідального за боротьбу з шкідливими вільними радикалами. Результати дослідження опубліковані в Journal of Applied Physiology.
Як показав експеримент на гризунах, яким...