Хоча буряк і вважається дуже корисним овочем, при деяких хворобах від її вживання краще відмовитися. Кому може зашкодити буряк, розповів лікар Григорій Конєв.
Буряк відома своїми властивостями покращувати стан м язів, підтримувати тонус, захищати від підвищення тиску і гіпертонії. Однак людям, які страждають гастритом з підвищеною кислотністю, вживати її протипоказано, пояснивши лікар.
За словами Конєва, буряк підвищує кількість соляної кислоти у шлунковому соку, і якщо при наявності гастриту з підвищеною кислотністю з’єднання їсти сиру буряк, це «може завдати серйозної і навіть непоправної шкоди». В такій ситуації можливі не тільки болі в шлунку і тривале лікування, але і оперативне втручання.
Ще одна особливість буряків: вона містить багато цукру. З цієї причини її не варто вживати людям з цукровим діабет і предиабетом, зауважив фахівець.
Крім того, додав Конєв, із-за здатності буряків посилювати проносний ефект вона може виявитися небажаним продуктом для людей, схильних до кишкових розладів і діареї.
При сечокам’яної хвороби блюда з буряком також можуть нашкодити – зокрема, тим, що після них настане погіршення стану, сповільниться виведення солей з організму. У зв’язку з цим підвищується ймовірність набряків, а також запальних процесів і болю в суглобах.
Може нашкодити буряк і при проблемах з нирками. Вона містить речовини, що призводять до утворення каменів у цьому органи.