Вчені з німецького Федерального інституту оцінки ризиків (BfR) роз’ясненнями яснили, на що потрібно звертати особливу увагу при заварюванні чаю.
За словами фахівців, необхідно строго слідувати інструкції виробників, які рекомендують заливати чайне листя або трав’яний збір окропом. Як правило, відповідна відмітка є на упаковці.
Навіть у найдорожчому напої можуть бути вкрай небезпечні мікроби – бактерії, дріжджі або цвіль, оскільки чай – це натуральний продукт. В гіршому випадку чай може містити патогенні – такі як сальмонела. Тому рекомендується заливати чай окропом і залишати його заварюватися на п’ять хвилин, радять експерти.
Крім того, фахівці не радять пити чай, який наполягав протягом кількох годин. Ніякої користі такий напій не принесе.
Голос