Печінка сама по собі виконує функцію позбавлення організму від токсичних речовин. Однак з-за шкідливих звичок у роботі цього органу можуть відбуватися несприятливі зміни, в результаті чого рівень токсинів в організмі може не знизитися, а, навпаки, зрости.
Як допомогти поліпшити роботу печінки? Медики радять регулярно вживати в їжу продукти, що діють як антиоксиданти.
Часник. Часник багатий вітамінами C і B6, а також селеном – це один з кращих захисників печінки. Навіть у невеликій кількості часник стимулює дію ферментів печінки, сприяють виведенню токсинів. Крім того, споживання часнику зменшує вміст перегружающего печінка холестерину.
Цитрусові. Грейпфрут, апельсин, лайм і лимон – одні з кращих джерел вітаміну с і антиоксидантів, під дією яких активізуються фільтруючі функції печінки і прискорюється виведення токсинів з організму.
Буряк. Цей всім доступний коренеплід відрізняється вмістом великої кількості корисних для печінки заліза, кальцію, вітамінів групи в та антиоксидантів (зокрема, бета-каротину, попередника вітаміну А). Обов’язково їжте буряки, якщо у вашому меню є жирні м’ясо, радять фахівці.
Зелений чай. Зелений чай захищає печінку від шкідливого впливу алкогольних напоїв.
Але тут важливо не перестаратися. Найкращий антиоксидант у великій кількості може стати отрутою – пити занадто багато зеленого чаю не варто.
Капуста. Салати з капусти іноді називають щіткою для організму. І не даремно. У капусті міститься багато хлорофілу, який діє як дуже ефективний очищувач печінки, допомагаючи нейтралізувати потрапили в організм токсини і загалом зміцнити захисні функції печінки.