За словами британських вчених, навіть кілька грам яловичини, свинини чи баранини при щоденному вживанні збільшують ризик захворіти на рак шлунка на 20%.
Іншими словами, у тих, хто вживав в їжу близько 76 грамів червоного і м яса, ризик захворіти був вище на 20%, ніж у тих, хто їв 21 грам і менше.
У результаті: також ризик був на 15% вище у тих, хто вживав близько 54 грамів червоного м яса в день, в порівнянні з тімі, хто їв близько восьми грамів.
Для тих людей, хто їв 29 грамів м яса на день, ризик був на 19% вище, ніж у тих, хто їв близько п’яти грамів яловичини, свинини чи баранини в день.