Смажена на рослинному маслі їжа сприяє розвитку ракових пухлин в кишечнику і товстої кишці. До такого висновку прийшли американські вчені з Массачусетського університету в Амхерсті.
Фахівці провели досліди на гризунах, з’єднання ясувавши, що подібна їжа призводить до розповсюдження токсичних продуктів життєдіяльності бактерій в кров, а також посилює запалення товстої кишки і провокує розвиток захворювань.
Вчені попереджають, що якщо у людини вже діагностували рак товстої кишки, але він продовжує вживати смажену їжу, є ймовірність, що захворювання стані більш агресивним. Приміром, під час дослідження пухлини у мишей зростала в два рази.