Німецькі вчені дали рекомендації з харчування для хворих на гіпертонію. Вони відзначили, що в ході численних досліджень було доведено, що багатьом гіпертонікам вдається тримати тиск під контролем, змінивши спосіб життя. У першу чергу це стосується харчування.
При гіпертонії небезпечний надлишок натрію, тому основним «ворогом» є сіль. Фахівці рекомендують тим, хто має проблеми з тиском, максимально скоротити вживання солі. До речі, за даними ВООЗ, в середньому люди в день з’єднання їдають приблизно в два рази більше солі, ніж рекомендується.
Якщо з приготуванням і досаливанием їжі все ясно, то визначити її кількість в магазинних продуктах буває досить складно. Альо є відомі групи продуктів, які однозначно варто обходити стороною. Це будь-які маринади, закуски до пива, копчені м’ясні і рибні продукти, консерви, соуси, фастфуд.
Фахівці радять щодня вживати гіпертонікам не менше 300 грамів свіжих фруктів і овочів, а також 20-30 грамів горіхів. Найбільшу користь принесуть фундук, фісташки і мигдаль. Однак захоплюватися горіхами не варто – це досить жирний і дуже калорійний продукт.
Рекомендується включити в раціон таку морську рибу, як лосось або скумбрія, оскільки містяться в них жирні кислоти омега-3 захищають судини. Також у вашому меню повинні бути оливкова олія, ягоди, буряк, капуста – ці продукти корисні не тільки для гіпертоніків, але і для всіх, хто має проблеми з серцем і судинами.