Нерідко фахівці радять вживати ту чи іншу їжу, щоб поліпшити здоров’я. Канадські медики розповіли, які продукти знижують рівень цукру в крові.
За словами експертів, якщо людина їсть сочевицю замість продуктів, які містять крохмаль, рівень цукру у крові зменшується. Таким чином, як зазначили фахівці, рівень цукру в крові зменшується на 20%.
Канадські науковці Еллісон Дункан і Ден Рамдат, у яких діабет і преддиабета, рекомендує замість картоплі і рису вживати і включити в раціон харчування бобові продукти.
Як уточнили фахівці, на сьогоднішній день сучасні люди їдять занадто багато продуктів, які містять крохмаль, такі як картопля і рис. Хоча б половину продуктів з крохмалем люди повинні замінити на інші, так як це згубно впливає на організм. З-за великої кількості картоплі і рису може розвинутися толерантність до інсуліну, внаслідок чого вміст цукру у крові збільшиться. В результаті, наголосили медики, може виникнути синдром метаболізму, з’явиться зайва вага і виникне діабет.
Експерти рекомендують замінити крохмальні продукти на бобові, а в особливості, на сочевицю. Якщо замінити хоча б половину порції рису на сочевицю, то рівень цукру знизитися на 20; а якщо вживати бобові замість картоплі, то рівень знизитися ще більше, а саме, на 30%.
Також вчені додали, що з допомогою бобових люди можуть зменшити хронічні захворювання, які виникають із-за того, що в крові міститься невірний і нестабільний рівень цукру. Клітковина, яка є у бобових продуктах допомагає травленню, чистити кишечник і допомагає позбавитися від зайвої ваги. Якщо випити півсклянки або склянку бобових, то це замінює потреба клітковини в щоденній дозі.
Крім цього, додали фахівці, бобові відмінно замінюють м’ясо. Варто підкреслити, що протеїнів у квасолі, горосі, нуте, сочевиці та інших видах бобових до 40%. Більш того з соєвих бобів навіть створюють вегетаріанське “м’ясо”.
Акценті