Томати обов’язково повинні бути присутнім у раціоні харчування людей, часто скрашивающих своє дозвілля спиртним, — про це свідчать отримані дані.
В ході дослідів на мишах, американські дослідники переконалися в позитивному впливі томатів на організм при вживанні алкогольних напоїв.
Піддослідні гризуни були поділені на дві групи. В одній з них миші отримували дози алкоголю разом з порошком з концентрату томатних речовин. В іншого – тільки алкоголь. Через 30 днів у тварин перевірили стан внутрішніх органів.
Таким чином було помічено, що в набагато кращому стані печінку і мозок збереглися у тих мишей, яким давали добавку з томатів. Тварини, які не вживали помідори, демонстрували симптоми ураження тканин внутрішніх органів, схожі з тімі, що спостерігаються у людей при хронічному алкоголізмі.
«Кількість томатного порошку, що містить стільки ж поживних речовин, скільки один свіжий помідор, ефективно блокував дію алкогольних напоїв на печінку і мозок в 90 % випадків», — поділилися вчені даними експерименту, додавши, що такої ж дії томатів можна очікувати і у відношенні людського організму.