Вчені з Центру громадського здоров’я Японії довели, що соєвий соус допомагає прожити довше. В даному складі у великій кількості знаходяться клітковина, ізофлавони і калій, позитивно впливають на організм.
Фахівці вивчили вплив на людину названого продукту, проаналізувавши дані за 15 років про харчування 42,750 тис. японських чоловіків і 50,165 тис. жінок. Всі добровольці були у віці 45-74 років. Ті з них, хто включав в свій раціон продукти з сої, збільшили своє життя.
Ризик ранньої смерті, зазначають дослідники, зменшується у тому випадку, якщо віддавати перевагу добавкам з названого рослини сімейства бобових. Соус з нього необхідно з’єднання їдати в день в обсязі до 50 грамів, що забезпечить активні довголіття.
Згідно з розрахунками вчених, людина в такому випадку може прожити довше, причому на 14 років. Соя зменшує ризик розвитку захворювань серця і судин, що дозволить уникнути передчасного летального результату.