Кабачки беруть свій початок з Мексики, де місцеве населення почало вживати його в їжу задовго до нашої ери. І це було абсолютно вірним рішенням стародавніх племен.
Вчені з Американського Інституту серця, крові і легенях, розповіли, чим корисний цей овоч і які його властивості особливо необхідні людині.
Кабачки завдяки своїй текстурі, вітамінами і корисними властивостями при безлічі захворювань. Смороду відмінний засіб від набряків і мають білі виражений сечогінний ефект не дратуючи, при цьому, ниркові тканини. Необхідно готувати кабачки разом з шкіркою без спецій і солі, пити відвар і вживати в їжу м якоть, що примітно, овоч готуватися разом з шкіркою.
Цей овоч корисний і при хворобах шлунково-кишкового тракту, адже він дуже ніжний і не дратує і не пошкоджує слизову шлунка. Кабачок запускає роботу ШКТ, очищає кров і допомагає запобігти атеросклероз. Особливо корисно включити його в харчування літнім людям.
Завдяки тому, що в кабачках і цукіні міститься велика кількість калію, магнію, вітамінів групи В, вітамін А і С, смороду відмінний засіб для профілактики судинних та серцевих захворювань. Так як серцево-судинні хвороби-основна причина передчасної смерті в світі, медики в ході досліджень з’єднання ясували,що людині потрібен комплексний підхід у профілактиці, і однією з основ є зміни харчування. Спциалисты рекомендують включити в свій раціон страви з кабачків, так як вони є основою гипохолестериновой дієти.
Хоряйки наших широт дуже полюбили і корисний овоч ще на початку ХХ століття і він часто зустрічається на столах українців в якості закуски або основної страви.