Фахівці Пізанського університету (Італія) провели дослідження цілющих властивостей різних сортів меду. В результаті отриманих даних, найбільше антебактериальных властивостей було виявлено у соняшникового меду. Інші меду теж здатні боротися в шкідливими бактеріями, хоч і в меншій мірі.
Метою дослідження італійських вчених була оцінка антибактеріальної активності меду різного регіонального та ботанічного походження. Для цієї мети відібрали 41 зразок меду відразу після викачування з різних регіонів України: соняшниковий, акацієвий, рапсовий, липового, коріандрового, поліфлорний (в народі – разнотравный), поліфлорний органічний і поліфлорний з лікарських рослин. Соняшниковий переміг усіх. – йдеться на сайті українського проекту бізнес-розвитку плодоовочівництва.
– Український соняшниковий мед знищує кишкову паличку, злотистий стафілокок, сальмонелу і лістерію, – розказала Леонора Адамчук, кандадат сільгосп наук, доцент Національного університету біоресурсів і природокористування України під час Медового форуму “медова Україна і світ”.
Медики, в свою чергу, підтверджують, що мед з соняшнику багато корисних властивостей: нормалізує перистальтику, покращує стан нігтів і волосся, роботу серця, знімає запалення, ще й омолоджує організм. Головне – не переборщити з кількістю. Все добре в світові.
Нагадаємо, що в минулому році Україна перестала входити в топ-3 світових експортерів меду – через брак різноманітності меду – зокрема, акації та липи, – вивіз меду з держави знизився приблизно на 30%.
КПвУ