Палітра кольорів черешні різноманітна – зустрічаються світло-жовті, майже білі ягоди, жовті, рожеві, червоні, темно-вишневі і майже чорні.
Одна з неофіційних назв черешні – «пташина вишня».
Чим корисна черешня Черешня багата фруктозою, пектин, вітаміни А, С, Е і В, нікотинової кислотою, калієм, кальцієм, залізом і йодом. Продукт сприяє очищенню організму від непотрібних токсинів, зменшує рівень холестерину в крові. У черешні міститься багато клітковини, цілих 3 грами на одну чашку ягід. Така кількість клітковини не викликає побічних ефектів, якщо ви будете їсти одну чашку в день. В іншому випадку, при перевищенні дози, посилиться перистальтика кишечника і ви можете відчувати спазми в животі та здуття.
Ця ягода відмінний вихід для тих, хто не любити банани і не знає, де добрати калій. А його в ягодах цілком достатня для того, щоб отримати добову норму. Корисна черешня і тім, хто страждає від нападів хронічних захворювань, таких як ревматизм, артрит і подагра. Знеболюючу дію надає саліцилова кислота, якою багата черешня. А також антоціани – їх дія подібна до дії аспірину та ібупрофену.
Черешня, особливо темні ягоди, рекомендована для зниження кров’ю трав’яного тиску при гіпертонії.
Ягоди мають легкий од сечогінну властивість, тому відмінно підходять для очищення нирок і печінки.
Черешня містить мелатонін. Цей багатофункціональний гормон відповідає в тому числі і за регуляцію сну і наших біоритмів. Тому, якщо вас мучить безсоння, не поспішайте приймати ліки, у них у всіх є маса протипоказань і побічних ефектів.
Краще візьміть собі за правило з’єднання їдати мінімум одну жменю черешні кожен день. Вісь побачите, якість вашого сну покращиться! У сезон черешні, з’єднання їдаючи жменю стиглих ягід перед обідом і вечерею, можна не тільки «почистити» організм, але і без праці розлучитися з декількома зайвими кілограмами.
Любителі черешні повинні враховувати, що вміст корисних речовин, таких як кальцій, калій, залізо, магній, фосфор і кремнієва кислота вище в більш темних сортах порівняно зі світлими.
Черешня містить каротин, вітаміни B 1, B 2, B 3 і C. Всі ці речовини дуже важливі при формуванні кісток і зубів, нервової системи та кровотворення, крім того, кремнієва кислота позитивно впливає на інтелект.
Черешню небажано вживати людям, що страждають запальними захворюваннями кишечника. Якщо ж дуже хочеться поласувати ягодами, то можна з’єднання їсти жменьку.
Що приготувати з черешні найправильніше є черешню в свіжому вигляді, але вона підходить для приготування компотів, в тому числі і на зиму, варення, джемів і мармеладу. Для будь-якого використання потрібно ретельно промити черешню під проточною водою. Заморожувати краще суху і немиту ягоду, потім перед приготуванням достатня викласти її в друшляк і промити під гарячою водою.
Протипоказання до вживання черешні Не їжте черешню, якщо мучитеся метеоризмом. Також варто відмовитися від десертів з черешнею при гастриті з високою кислотністю. Шкода черешня може завдати і при спайкової хвороби. Не захоплюйтеся черешнею, якщо ви вагітні. Не їжте черешню на голодний шлунок. Вона здатна в деяких випадках призводити до висновку корисних речовин.
Насолоджуйтеся смачною ягодою в помірній кількості. Це найважливіший рада. Всього має бути в світові.