Після 60 років у харчуванні небажані м’ясо, солодкі та борошняні страви в великій кількості, але дуже корисні кисломолочні і рослинні продукти. Про це в пресі розповіла дієтолог Ірина Калініна.
За словами дієтолога, після 60 років із-за зниження еластичності шлунок вже не здатний вміщати ті обсяги їжі, з якими справлявся раніше. Крім того, зменшується виділення шлункового соку. Все це говорити про ті, що харчування після 60-ти винна буті більш легким: важливо, щоб їжа не «стояла» в шлунку, тим самим підвищуючи ризик різних захворювань ШКТ.
«Порушень можна уникнути, якщо обмежити вживання м яса, борошняних страв і ввести в раціон більше рослинних продуктів», – розказала експерт.
Зокрема, Калініна зазначила, що в раціоні в цьому віці небажаний жирні сорти м яса – краще вживати в їжу нежирну яловичину, м’ясо кролика, курки, індички. Два рази в тиждень повинні бути рибні.
Дуже корисними поле 60 років експерт вважає кисломолочні продукти. Спеціаліст порекомендувала випивати перед сном кефір. Також корисно з’єднання їдати 2-3 яйця на тиждень, приготовлених некруто або у вигляді омлету.
Для сніданку людям після 60 років Ірина Калініна порадила варити кашу з гречки або вівсянки. Хліб краще вживати бездріжджовий і з додаванням висівок.
Серед небажаних продуктів у цьому віці спеціаліст назвала наступні категорії:
бобові – від них дієтолог радить відмовитися зовсім;
солодке – у добу треба споживати не більше 50 грамів цукру, замість солодощів краще їсти фрукти, ягоди та мед;
сіль – у день слід з’єднання їдати не більше 5 грамів, порушення цієї норми особливо небезпечно для людей з серцево-судинними захворюваннями і остеопорозом.