Яким бі страв в сім’ї не віддавали перевагу, на столі завжди повинен бути салат або нарізка з свіжих овочів.
Будь-які смажені, жирні страви, а також салати, в яких намішані не поєднувані між собою продукти, вкрай негативно позначаються на шлунку і на роботі органів ШКТ.
«Звичайно, бажано замінити олів’є і шубу, наприклад легким «Цезарем» або міксом салатів з сіром. В крайньому випадку, варто приготувати більш корисну заправку, ніж покупної майонез. Свіжий несолодкий йогурт (або мацоні) з додаванням дрібно нарізаного часнику, цибулі та спецій чудово доповнить смак.
На гаряче замість традиційного шматка м яса або відбивних краще податі рибу або курку, запечені в духовці зі спеціями.
Гарнір з легкістю можна замінити салатами, овочевими нарізками, зеленню або оливками, у крайньому випадку – замість картоплі краще податі паровий рис з овочами», – радить лікар.
Медик нагадує: є все, що стоїть на столі і прагнути спробувати всі страви – небезпечно для здоров’я. Визначте заздалегідь, що хочете спробувати і обмежтеся 4-5 стравами, принаймні в перші години, спробувати щось ще можна буде після перерви в застілля.