За словами доктора Хала Сосабовски, професори суспільних наук в Брайтонському університеті (Великобританія), херес і портвейн перші напої, яких варто унікати. За показником сп’яніння вони обганяють набагато більш міцні напої — горілку, віскі і т. д. Причина? Швидкість всмоктування в кров.
Херес і портвейн містять великий обсяг алкоголю і легко потрапляють в кровотік, на відміну від міцних напоїв, які за рахунок фортеці пригнічують клітини шлунка і роблять надходження в кров більш повільним.
Доктор Сосабовский додав:
«Це пов’язаність язано з концентрацією. Пиво, наприклад, становить близько 5%. Ви повинні випити досить багато, щоб напитися. На іншому кінці спектру у вас віскі, а це близько 40%. Посередині — херес і портвейн — оптимальний спосіб дуже швидко напитися … тому що він складає близько 20% і ніщо не заважає засвоєнню», — сказав доктор виданню Daily Mail.
На шкода, ігристе вино теж не найкраща ідея.
«Газований алкоголь збільшує його поглинання, тому ви можете відчути, як перший келих шампанського впливає на вас, можливо, за 30 секунд».
Багато з тих, хто любити випити на свята, думали, що склянка води між алкогольними напоями дозволить їм залишитися щодо тверезими і уникнути похмілля. В результаті, вони досягають протилежного ефекту — завдяки води алкоголь краще всмоктується в кров.
«І ніколи не змішуйте міцні і легкі алкогольні напої. Не беріть пінту пива та віскі, тому що ви перетворюєте чотиривідсотковий лагер в 10%-шу фортецю, що дуже погано».
На питання що ж потрібно робити, щоб гарантувати відсутність похмілля, доктор був категоричний:
«Єдиний спосіб не напитися — не пити».