Капуста є ефективним продуктом при профілактиці і лікуванні багатьох хвороб.
По-перше, капуста є потужним Антимутагеном, який запобігає пошкодження ДНК і появу пухлин. Капуста знижує ризик захворювання раком. А також не має побічних ефектів, на відміну від лікарських препаратів.
Кучерява капуста – нормалізує рівень холестрина, а брокколі допомагає активувати імунну систему кишечника через Ah-рецептори.
Також варто тієї факт, що люди боятися вживати капусту, переживаючи, що щитовидні залози припинять виробляти гормони.
Це правда, що капуста може пригнічувати синтез гормонів щитовидної залози, оскільки містить речовини-гойтрогены, але вона їх не блокує.