Корисні у багатьох відношеннях помідори мають ряд протипоказань. При деяких порушеннях організму їх вживання має бути зменшена або припинена.
У яких випадках, на думку лікарів, помідори можуть завдати шкоди організму?
Алергія на помідори. Причина харчової алергії на томати в тому, що в них містяться речовини-антигени антоціанин і лікопін.
У деяких випадках алергія проявляється в людини через декілька годин після того, як помідор був ужитий у їжу.
Симптоми харчової алергії – нудота, біль у шлунку, нежить, бронхоспазм, набряки.
Жовчнокам’яна хвороба. Помідори володіють вираженим жовчогінним ефектом, що може викликати спазми в жовчному міхурі, рух каменів і закупорці жовчних шляхів, що веде до запалення. Томати при жовчнокам’яної хвороби є не варто.
Захворювання нирок. Ще одне протипоказання для вживання помідорів. Справа в тому, що в томатах міститься щавлева кислота, здатна негативно впливати на водно-сольовий обмін, від якого багато в чому залежить робота нирок.
У свою чергу, вживання варених і консервованих помідорів може активізувати зростання каменів у нирках.
Хвороби суглобів. Щавлева кислота, що міститься у складі помідорів, має здатність викликати сильні болі в суглобах.
Панкреатит. При даному захворюванні стає схильною до запалення підшлункова залоза. Щоб зайвій раз не дратувати її слизову, не слід їсти овочі і фрукти, що містять багато кислот.
Підвищений тиск. Тім, хто страждає підвищеним артеріальним тиском, або має інші захворювання серцево-судинної системи,
категорично протипоказано вживати консервовані помідори – бочкові або піддавалися консервації із застосуванням оцту.
Хвороби шлунка. Свіжі помідори лікарі не рекомендують споживати при гострому гастриті або коліті, виразці. Томати можуть бути небезпечні для здоров’я людей зі слабким і хворим шлунком входять в їх склад органічних кислот.