Про те, що вживання брусниці знижує рівень холестерину і цукру в крові, повідомили вчені з Університету Тампере.
У брусниці містяться дуже корисні для організму речовини — ресвератрол, кверцетин, кемферол, проантоцианідіни. Можливо, з їх дією пов’язана здатність брусниці знижувати підвищені концентрації холестерину і цукру в крові, допускають фінські фахівці, що вивчали властивості ягоди. У своєму дослідженні вони нікого висновок, що брусниця може впливати на організм набагато більш істотно, ніж вважалося раніше. Зокрема, ягода сприяє зменшенню запальних процесів і стимулює обмін речовин
Вченими був проведений експеримент на мишах, поділених на дві групи. В одній тварин годували жирами і вуглеводами, в іншій додатково до корму давали брусницю у вигляді порошку.
У результаті тварини, які отримували брусницю, повільніше набирали вагу, а запалення в їх організмі було менш інтенсивним, ніж у мишей в першій групі. Крім того, брусниця поліпшила показники холестерину і цукру в крові тварин, які її їли.
Тепер фахівцям належить з’єднання з’ясувати, які компоненти брусниці дають настільки позитивний ефект.