Експериментальне дослідження Університету Гельсінкі показало, що тривале вживання соку брусниці знижує високий кров’яний тиск і покращує функцію кровоносних судин.
Підвищений кров’яний тиск розвивається у багатьох людей. На додаток до лікарської терапії, харчування відіграє ключову роль в управлінні гіпертонією.
Епідеміологічні дослідження показали, що їжа, багата поліфенолами, знижує ризик серцево-судинних захворювань. Брусниця, чорниця, журавлина і чорна смородина є відмінними джерелами поліфенолів.
У своїй докторській дисертації під назвою «Брусничний сік, артеріальний тиск, судинна функція та маркери запалення при гіпертонії» Енн Кивимяки, магістр природничих наук, досліджувала серцево-судинні ефекти соку брусниці холодного віджиму, журавлинового соку і соку чорної смородини протягом 8-10 тижнів.
Розведений сік брусниці значно знижував високий кров’яний тиск, поліпшував порушену функцію кровоносних судин до рівня здорових судин. Цей напій також запобігав експресію генів, пов’язаних із запаленням слабкого ступеня в аорті. Ефект інших ягідних соків був менш помітним.
«Ці експериментальні дані потребують порівняльних клінічних дослідженнях на здорових людях зі злегка підвищеним кров’ю яним тиском, яким у цей момент замість лікарської терапії давали рекомендації з харчування і способу життя. Сік брусниці не замінює ліки, але він є добрим дієтичним доповненням», – говорити Кивимяки.
Рубежі Здоров’я